Цьогоріч різдвяний стіл українцям обійдеться у 1374 гривні. Це лише на 9 гривень дорожче, ніж торік. Утримати вартість вдалося завдяки рекордному врожаю борщових овочів, оскільки на них майже вдвічі впали ціни.
Про це пише
Що найдорожче на різдвяному столі
Найбільше доведеться заплатити за смажену рибу - близько 346 гривень. 2 кг живого коропа в середньому коштує 339 гривень, а 200 г борошна для панірування - 7,02 гривні.
Другою за вартістю стала кутя - традиційна пшенична страва у 950 г продуктів коштуватиме 213 грн. Ціну формують насамперед мак (72,50 гривень за 200 г), горіхи (68,80 гривень) та родзинки (24,99 грн за 100 г).
На третьому місці - узвар. Набір сухофруктів для двох літрів напою обійдеться у 118 грн.
Скільки коштують інші страви
борщ пісний з квасолею - 107,79 гривень. Найдорожчий інгредієнт - біла суха квасоля (51,50 гривень);
салат "Вінегрет" - 49,77 гривні. Левова частина вартості припадає на солоні огірки (26,80 гривні);
вареники з картоплею - 32,83 гривні;
вареники з капустою - 32,03 гривні;
вареники з вишнями - найдорожчі серед вареників - 87,83 гривні через ціну морожених ягід (69,90 гривні за 300 г);
тушкована капуста з грибами - 70,78 гривні, з яких понад 45 гривень - вартість печериць;
смажена картопля - 26,08 гривні.
Окремо на стіл традиційно ставлять соління:
квашена капуста - 96,75 гривні за 500 г;
бочкові огірки - 53,70 гривні за 400 г.
Свіжі овочі також не з дешевих:
огірки - 66,72 грн за 500 г;
помідори - 71,90 грн за 500 г.
Що подорожчало найбільше
Попри загальну стабільність вартості, окремі продукти показали значне зростання. Зокрема:
олія - +26,7 %;
морожена вишня - +25,7 %;
бочкові огірки - +25,2 %;
біла квасоля - +18,3 %;
борошно - +17,5 %;
короп живий - +12,6 %.
