В Одессе стартовали горизонтальные дегустации локальных крафтовых вин, сырных и мясных деликатесов на яхте. Каждую среду ровно в 19:00 в гастрономическое путешествие с видом на Одессу от Морвокзала отправляется яхта.
Жаркое солнце алым шаром садится в бирюзовые волны. В бокале – отсветы всех оттенков насыщенно-красного – это вино из одесского винограда “Одесский черный”.
На изящных деревянных тарелках – россыпь аутентичных сыров, каждый кусочек – со своим характером и нотками. Пряный аромат тонких полосок мясных деликатесов, белоснежная яхта и приправленная розовым рябь за бортом.
Это – новый проект Odessa WOW, а здесь умеют удивлять. Начнем с того, что во время дегустации на яхте пьют красное – многие знают, что это табу для яхтсменов.
Причем не обычное красное, а вино, которое создают только в Одесской области. Из винограда, который растет исключительно в нашем регионе, – Одесский Черный.
В отличии от других сортов красного винограда, у одесского черного даже мякоть – насыщенно красного цвета. Стоит ли удивляться тому богатству оттенков, которое играет в бокале в лучах заходящего солнца.
К слову, дегустируют на яхте с Odessa WOW по-настоящему – из фирменных стеклянных бокалов правильной формы.
Дело в том, что хорошему красному вину надо дать “надышаться”, чтобы раскрыть все грани вкуса. Тогда, словно симфония, вино раскрывается и звучит. От низких нот смородины, спелой вишни, дымной бархатистости до… пряного тембра вяленых томатов. Каждый глоток “Одесского черного” – это новая волна вкусов.
Удобно, что на дегустации на яхте распознать и оценить богатство вкусов помогает эксперт – профессиональный дегустатор.
“В эту среду у вас есть уникальная возможность познакомиться на яхте с Кристиной Бешлеул. Кристина поделится своим богатым опытом, как научиться различать ароматы в вине. Объяснит, почему вино для раскрытия требует разные бокалы, где учат культуре потребления вина”, – подчеркивает инициатор проекта Оксана Кузнецова.
А уж сколько открытий в трех разных бутылках вина от разных одесских производителей ждет в одном гастрокруизе!
Оттеняют вкус регионального вина региональные же деликатесы – сырные от “Щедрой околицы” и мясные от “Балканские ястия”. Хрустящий рассыпчатый пармежано, утонченный козий, пряный с пажитником – кажется, дегустировать их можно и отдельно от вина.
Например, с чашечкой утреннего кофе или прохладой фраппе. К слову, наборы деликатесов можно привезти с собой с яхты – сразу после путешествия.
А приятным бонусом к феерии вкуса – ошеломительно прекрасное море во всех оттенках заката. Подарить себе гастропутешествие по морским волнам удобно онлайн или по телефону: 067 556 82 92.
